طبقه بندی و کاربرد عصاره های گیاهی

طبقه بندی:
1. با توجه به محتوای مواد موثره می توان آن را به سه دسته تقسیم کرد: عصاره مونومر موثر، عصاره استاندارد و عصاره نسبت.
2. با توجه به مواد تشکیل دهنده به گلیکوزیدها، اسیدها، پلی فنل ها، پلی ساکاریدها، ترپن ها، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و ... تقسیم می شود.
3. با توجه به فرم محصول، می توان آن را به روغن گیاهی، عصاره، پودر، عدسی و غیره تقسیم کرد.
4. عصاره های گیاهی را می توان با توجه به کاربرد آنها به محصولات رنگدانه طبیعی، محصولات عصاره طب سنتی چینی، محصولات عصاره و محصولات غلیظ تقسیم کرد.
کاربرد:
دامنه کاربرد عصاره های گیاهی در حال حاضر بسیار گسترده است. علاوه بر محصولات طب سنتی چینی، با افزایش تدریجی اعتماد و اتکای مردم به محصولات طبیعی، بخش زیادی از عصاره‌های گیاهی در محصولات بهداشتی و مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. علاوه بر این، در سال های اخیر از عصاره های گیاهی در لوازم آرایشی و بهداشتی و خوراک استفاده می شود.
برخی از پرفروش ترین عصاره های گیاهی در جهان به چند دسته تقسیم می شوند. به عنوان مثال، عصاره رودیولا رزا، جینکو و جینسنگ در زمینه های تقویت مغز، بهبود هوش و پیشگیری از بیماری آلزایمر استفاده می شود. عصاره پلی پپتیدی چای سبز، مرکبات، سیب و خربزه تلخ و غیره برای کاهش وزن، کاهش قند خون و پیشگیری و درمان دیابت استفاده می شود. پاکلیتاکسل، پلی فنول های چای، تیانین، بیوفلاونوئیدها مانند لیکوپن، آنتوسیانین ها و غیره در زمینه ضد سرطان طبیعی استفاده می شود. عصاره شیرین بیان، سیر، گون و سویا در زمینه سیستم ایمنی بدن انسان به کار می رود.